يعد الجبن بكافة أنواعه أحد الأطعمة الهامة التي يفضلها الكثيرين في أغلب الوجبات، نظرًا للمذاق الجيد التي يتمتع به، وبخاصة في فصل الشتاء البارد، إلا أن تناول الكثير من الجبن بشكل يومي قد يؤدي للإصابة بعدد من الأمراض، وذلك وفقًا لما كشف عنه أحد خبراء التغذية على المستوى العالمي.
احذر تناول الجبن يوميا.. خبير تغذية: تصيبك بأمراض خطيرة
أضرار تناول الجبن بشكل يومي
وأعلن خبير التغذية الروسي “أندريه بوبروفسكي”، الأضرار الناتجة عن الاستخدام المفرط للجبن بكافة أنواعه وما قد ينتج عن ذلك، إضافة إلى الكمية التي يسمح بتناولها يوميا، مشيرًا إلى أن تناول الجبن بشكل مفرط قد يؤدي إلى الأضرار التالية:
التسبب في الطفح الجلدي.
التسبب في تصلب الشرايين.
التسبب في ارتفاع ضغط الدم.
التسبب في تشكل الحصى البولية.
الجبن ليست من منتجات الاستهلاك اليومي
وأضاف “بوبروفسكي”، في تصريحات صحفية له، أن الجبن لا يعتبر من المنتجات الخاصة بالاستهلاك اليومي، نظرًا لأنه يحتوي على نسب مرتفعة من السعرات الحرارية والدهون الضارة، إضافة إلى أنه الغالبية العظمي من أنواع الجبن تحتوى على الكثير من الملح، لافتًا إلى أن الكمية التي يسمح بتناولها بشكل يومي، هي أن تتناول نحو 100 إلى 150 جراما فقط يوميا.
فوائد تناول الجبن وخاصة في فصل الشتاء
أما عن الفوائد الموجودة بالجبن والتي يحتاجها جسم الإنسان فقد أوضح خبير التغذية الروسي، أن الجبن يعتبر أحد المصادر الهامة للكالسيوم وفيتامين “ب”، كما أنه يحتوى على فيتامين “ب12” الذي يفيد الجسم بشكل كبير في فصل الشتاء، نظرًا لأنه يساعد في الوقاية من الاكتئاب الذي يرتبط بقلة النوم، وخاصة في البلدان التي تعاني من قلة الأيام المشمسة خلال فصل الشتاء.
يشار إلى الجبن يعتبر مصدر كبير للدهون والبروتين ويحتوي على كميات من “الزنك والفوسفور والريبوفلافين”، إضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على أحماض “أوميجا 3 الدهنية وفيتامين K-2”.
