القيمة الغذائية لبعض وجباتنا السودانية.. معلومات مذهلة
١.ملاح الروب الأبيض يحتوي علي كمية من البكتريا المفيدة للجسم والتي يطلق عليها إسم البروبايوتك ، و أيضاً يحتوي علي بروتينات و أملاح معدينة مثل الزنك والفسفور وغني بالكالسيوم
القيم الغذائية :
طاقة 737 سعرات حرارية
كربوهيدرات 81.4 جرام
الدهون 32.2جرام
بروتين 34جرام
٢.ملاح الشرموط أو التقلية غني بالبوتاسيوم والحديد وهو مصدر جيد للبروتين والطاقة
القيم الغذائية :
طاقة 1467 سعرات حرارية
كربوهيدرات 58 جرام
دهون 103 جرام
بروتين 96 جرام
٣.سلطة الدكوة مصدر جيد للطاقة والنشويات والبروتين والدهون
القيم الغذائية :
الطاقة 737 سعرات حرارية
الكربوهيدرات 32 جرام
الدهون 56 جرام
البروتين 27 جرام
الفول السوداني مصدر غني بالبوتاسيوم والدهون
٤.طبيخ الرجلة هو مصدر للطاقة ، النشويات والحديد والبروتين و الدهون والرجلة غير المطبوخة مصدر غني بالبوتاسيوم و المغنيسيوم والكالسيوم
القيم الغذائية :
الطاقة 2308 سعرات حرارية
الكربوهيدرات 124 جرام
الدهون 124 جرام
البروتين 175 جرام
٥.الشعيرية مصدر جيد للنشويات والطاقة
القيم الغذائية :
الطاقة 758 سعرات حرارية
الكربوهيدرات 156 جرام
الدهون 3.6 جرام
البروتين 22 جرام
٦.سلطة الأسود تعتبر مصدر وفير للطاقة والدهون
القيم الغذائية :
طاقة 258 سعرات حرارية
كربوهيدرات 15 جرام
الدهون 22جرام
بروتين 11 جرام
الباذنجان يحتوي علي الألياف الغذائية والبوتاسيم وفيتامين ج و فيتامين ب